Philosophie und Geschichte von Villa Nocera,

die Pasta Manufaktur

von Giuseppe Nocera, in Feldkirchen.

Getrieben von meiner Leidenschaft für die italienische Küche und einer gehobenen Esskultur sowie von der Liebe zum Kochen habe ich mich vor rund 9 Jahren entschlossen, mir meinen Traum zu erfüllen und mit meiner eigenen Pasta Manufaktur zu starten. Anfangs experimentierte ich in meiner kleinen Nudelwerkstatt zuhause, wo ich die ersten Erfolge verzeichnen konnte. Natürlich kam mir dabei meine jahrelange berufliche Tätigkeit als Koch hierbei sehr zugute. Schnell wurde mir klar, dass ich einen externen Herstellungs- und Verkaufsraum benötigte. Ich siedelte meine Unternehmen in Feldkirchen an. Mit „Villa Nocera-Die Pasta Manufaktur von Giuseppe Nocera in Feldkirchen“ ist es mir gelungen mit hochwertigen Zutaten verschiedenste italienische Nudelspezialitäten herzustellen, die den höchsten kulinarischen Ansprüchen an Geschmack und Konsistenz gerecht werden – so ist die Philosophie von Die Pasta Manufaktur auch die Philosophie des guten Geschmacks.
Ganz oben in meiner Unternehmensphilosophie steht Respekt vor dem Produkt und den Zutaten, die ich nur in reinster Qualität und von ausgewählten vorwiegend regionalen Firmen und Lieferanten beziehe. All meine Produkte stelle ich ohne chemische Geschmacksverstärker und ohne künstliche Farbstoffe mit großer Achtsamkeit und Sorgfalt her. Herstellungen von frischen oder getrockneten Teigwaren mit unterschiedlichen Zutaten benötigen einen längeren Entwicklungsweg, viele Erprobungen und Testphasen – mit einer verantwortungsbewussten Arbeitsweise sorge ich stets für eine sehr hohe Qualität meiner Produkte.
Mit meinem Unternehmen haben sie immer einen zuverlässigen Lieferanten für Teigwaren, ob frisch oder getrocknet,  für jeden Anlass. Begeben Sie sich mit der "Pasta Manufaktur" auf eine kulinarische Rundreise der Geschmäcker, je nach ihren Bedarf und Bedürfnissen. Ob für Hotellerie, Gastgewerbe, Lebensmittelgeschäft oder für Privatherstellung,  große oder kleine Mengen. Ich kann ihnen individuell ein großes Sortiment an italienischen Nudelspezialitäten made in Kärnten mit italienischen Know How liefern. Ich freue mich, wenn sie mich in meiner Pasta Manufaktur besuchen kämen und sich selbst von der Vielfalt meiner Pasta überzeugen.