Original italienische Pasta Rezepte
Hier finden Sie tolle Rezepte für echten Pasta Genuss!
Giuseppe Nocera gibt Tipps, wie man die Pasta richtig verarbeitet und italienisches Flair mit ganz simplen Rezepten auf den Tisch zaubert.
Rezeptvorschläge
Spaghetti Primavera
Olivenöl extra vergine / Knoblauch / Cherry Tomaten / Rucola / Pinienkerne
Salz / Parmesan
Frische “Linguine” al Tonno
Olivenöl extra vergine / Zwiebel / Tomaten / Thunfisch / Olive Taggiasche
Salzkapern / Weißwein / Petersilie
Tortiglioni “Chilli“ all’Amatriciana
Olivenöl extra vergine / Zwiebel / Guanciale / Weisswein / Chili
Pelati / Pecorino Romano
Tagliatelle ai Funghi
Olivenöl extra vergine / Zwiebel / Champignons / Austernpilze
Tomatensauce oder Kirschtomaten / Petersilien
Pappardelle alla Toscana
Olivenöl extra vergine / Salsiccia (Rohbratwurst) /– Zwiebel / Karotten – Stangensellerie Rotwein
Tomatenmark / Lorbeerblätter / Fenchelsamen
Gnocchetti “RUBINO” al Gorgonzola
Butter / Lauch / Zwiebel / Weisswein / Gorgonzola / Sahne / Petersilie
Frische “Casarecce all‘uovo“ mit Salbei
Butter – Frische Salbei – Frisch geriebener Parmesan –
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Spaghetti mit Garnelen und Fermentierte Knoblauch
Olivenöl extra vergine / Knoblauch / Schwarzknoblauch / Chili / Garnelen / Weisswein / Nudelwasser
Casarecce Chili mit Basilikum Pesto und Scwharztrüffel
Die Pasta Manufaktur in Feldkirchen
Mit kulinarischen Grüßen Nocera Giuseppe
Tel . 0660 3102020